Esquema sobre las proteínas.

¡Hola a todos! Os dejo mi último esquema sobre las proteínas, el cual contiene materia trabajada en clase en estas últimas semanas. Muestra que las proteínas están formadas por unos elementos denominados aminoácidos. Los aminoácidos son de carácter anfótero, es decir, pueden actuar como ácido o como base para regular el Ph del organismo y mantener así un equilibrio en el interior del organismo, a lo cual se le denomina homeostasis. Se unen unos con otros por medio de enlaces de tipo peptídico, y además tienen un carbono alfa asimétrico por lo tanto pueden llevar el prefijo D o L, pero a diferencia de la glucosa esto varía según la posición del grupo NH2. Mi explicación trata estructura ( primaria, secundaria, terciaria o cuaternaria), propiedades ( solubilidad, desnaturalización, especificidad y amortiguadora) y clasificación (Holoproteínas y Heteroproteínas). Espero que os sea de ayuda para entender el tema.  

Imagen propia.